Mat

Nu är vi hemma hos våra kusiner. Om någon undrat över tyfonen så har den inte träffat Manila direkt. Den har främst varit över norra Filippinerna, det som vi märker av är väldigt mycket regn. Det som media inte får med i sina stora feta rubriker om denna hysteriska tyfon är att det främst är fattiga människor som drabbas hårdast. Människor som tvingas bo i områden som lätt svämmar över, som tvingas bo i plåtskjul, som tvingas fiska för att få mat på bordet trots att det är storm. En liten tanke att ha när media förstorar upp och lever på att 23 fiskare är försvunna till havs. Tyvärr är det allt för många människor och det här landet som är alldeles för fattiga. 
 
Jag har fått lite önskemål på att visa lite av vad vi stoppar i oss i det här landet, så jag börjar med en Mais con yelo. Majs, kokosmjölk och is! Så himla gott och lustigt! 
 
Här har vi sashimi på tonfisk, lax, okänd vit fisk och det bruna kladdiga som är sjögurka! Samt edamerbönor. 
 
Fisk!
 
Pekinganka...gooooott.
 
Bokojuice, kokosnöt.
 
Dumplings.

Liknande inlägg

Kommentera här: